Cava

VARIEDAD: Chardonnay

GRADUACIÓN: 11,5º

TIPO: Cava Brut

ELABORACIÓN: Selección y elaboración de las uvas chardonnay. Se hace una primera fermentación a baja temperatura para exprimir los máximos aromas de la fruta. Posteriormente, se realiza una segunda fermentación en botella durante unos 12 meses.

CATA: Color amarillo pajizo y con matices verdosos. Con una burbuja muy fina presenta una correcta acidez con un delicado aroma frutal a manzana madura con cierto toque cítrico. En boca es muy fino, equilibrado y elegante.

MARIDAJE: Marisco, Pescado, Pates, Entrantes y Carnes blancas suaves.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 5-7º